standmixer Archive | KÜCHENKOPF

Vegane Turbo-Waffeln aus dem Mixer

KÜCHENKOPF — Tue, 08 Apr 2025 11:26:43 +0000

Diese veganen Turbowaffeln bestehen zu 100 % aus vollwertigen Zutaten, sind glutenfrei, ohne Ei, zuckerfrei (gesüßt mit Honig oder einer veganen Alternative) und kommen ganz ohne komplizierte Zubereitung aus. Du brauchst keine Schüssel, keinen Schneebesen – alles landet direkt im Mixer. Heraus kommen fluffig-süße Waffeln, die durch Hafermehl sättigen und durch Mandelmehl eine leichte Nussnote bekommen. Perfekt für ein ausgewogenes Frühstück, einen Brunch mit Freunden oder als Mealprep für süße Snacks.

Der Beitrag Vegane Turbo-Waffeln aus dem Mixer erschien zuerst auf KÜCHENKOPF.

Herzhafte vegane Waffeln 🧇 mit Karotte und Zwiebel

KÜCHENKOPF — Sat, 05 Apr 2025 19:52:13 +0000

Diese herzhaften veganen Waffeln mit Karotte, Zwiebel und Schnittlauch sind außen goldbraun und innen herrlich saftig. Sie eignen sich perfekt als Snack, herzhaftes Frühstück oder leichtes Mittagessen – und lassen sich wunderbar vorbereiten. Die Rezeptmenge ergibt etwa 10–12 Waffeln, ideal also auch für Familien oder Gäste.

Das Waffeleisen sollte gut vorgeheizt sein. In einem drehbaren Waffeleisen benötigen die Waffeln ca. 3 Minuten pro Seite, bei besonders vollen Eisen auch bis zu 4 Minuten pro Seite. So werden sie durchgegart und schön knusprig.

Wenn du nicht alle Waffeln sofort brauchst: Backe den restlichen Teig komplett durch und bewahre die fertigen Waffeln im Kühlschrank auf. So bleiben sie frisch und lassen sich bei Bedarf blitzschnell im Toaster aufbacken – dann schmecken sie fast wie frisch gemacht.

Du kannst den Teig aber auch schon 1–2 Tage im Voraus vorbereiten, z. B. wenn Gäste kommen. Im Kühlschrank abgedeckt hält er sich problemlos 2–3 Tage. Wichtig dabei: Der Teig dickt durch die Flohsamenschalen und das Xanthan Gum nach – nach dem Ruhen kann er also deutlich fester sein. In dem Fall einfach mit etwas Wasser verdünnen, gut umrühren und ggf. nochmals kurz stehen lassen. Umgekehrt kannst du die Konsistenz auch nach Belieben variieren, indem du mehr Hafermehl zugibst.

Hafermehl musst du übrigens nicht unbedingt kaufen – du kannst es ganz einfach selbst machen: Einfach Haferflocken in einem leistungsstarken Mixer zu feinem Mehl mahlen.

Der Beitrag Herzhafte vegane Waffeln 🧇 mit Karotte und Zwiebel erschien zuerst auf KÜCHENKOPF.

Spitzbuben / Linzer Plätzchen

KÜCHENKOPF — Tue, 22 Dec 2020 21:39:05 +0000

Der Beitrag Spitzbuben / Linzer Plätzchen erschien zuerst auf KÜCHENKOPF.

Loaded Sweet Potatoes

KÜCHENKOPF — Sun, 26 Jan 2020 16:24:22 +0000

Der Beitrag Loaded Sweet Potatoes erschien zuerst auf KÜCHENKOPF.

Glutenfreies und zuckerfreies Bananenbrot

KÜCHENKOPF — Sun, 12 Jan 2020 20:25:36 +0000

Leckeres veganes und glutenfreies Bananenbrot. Wann immer man ein paar überreife Banenen übrig hat, kann man sie sehr gut mit diesem Rezept zu einem leckeren Bananenbrot aufbrauchen. Das Rezept geht schnell und einfach und kommt ohne Industriezucker aus.

Der Beitrag Glutenfreies und zuckerfreies Bananenbrot erschien zuerst auf KÜCHENKOPF.