Basilikum Pesto

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KÜCHENKOPF
KÜCHENKOPF
  • 22. April 2021
  • Leicht 👌🏼
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  • 13825 Aufrufe

Zutaten

  • 70 g
    Basilikum
    frisch
  • 20 g
    Pinienkerne
  • 30 g
    Parmesan
  • 30 g
    Pecorino Sardo
    alt. weitere 30g Parmesan
  • 40 g
    Olivenöl
  • 1 Zehe(n)
    Knoblauch
  • Prise
    Salz

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch Zähe mit dem Salz in einem Mörser zermahlen.

Schritt 2

Basilikum waschen und ohne Stängel dazugeben. Pinienkerne, Parmesan und Pecorino Sardo dazugeben. Alles gut miteinander zermahlen.

Schritt 3

Das Olivenöl dazugeben und je nach Vorliebe der Konsistenz etwas variieren. 

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