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Fetttrennkanne Test

Aktualisierung:

2 Monaten her

Wir alle kennen die Zeit zwischen Weihnachten und Sylvester, in der wir essen bis der Arzt kommt. Dieses bekannte Völlegefühl kommt besonders von den reichhaltigen und fettigen Wintergerichten mit denen wir uns alle immer einen schönen Winterschpeck anessen. Soßen und Eintöpfe lassen sich aber auch fettärmer kochen. Mit einer Fetttrennkanne lässt sich das von der Weihnachtsgans in die Soße geflossene Fett von der ursprünglichen Soße filtern. Wie genau das funktioniert und welche Fetttrennkanne du dafür verwenden möchtest erfährst du in diesem Test!

Vergleichstabelle

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Modell Küchenprofi FetttrennkanneGEFU FetttrennkanneTrendglas Jena Fetttrenner XL, 1,2 LiterTrendglas Jena Fetttrenner 0,8 LiterOXO Fettabscheider 1 LiterOXO Fettabscheider 500 mlWMF Fettreduzierkanne, 0,5 lWMF Fettreduzierkanne, 0,75 lWestmark FetttrennkanneWestmark Fett-Trenn-Kanne mit Sieb-Deckel
Preis

23,95 €

ab 24,95 €

29,99 €

23,99 €

ab 12,75 €

13,59 €

26,99 €

22,00 €

9,57 €

13,52 €

Unser Testergebnis
Kundenbewertung
Volumen1  Liter0.5  Liter1.2  Liter0.8  Liter1  Liter0.5  Liter0.95  Liter0.95  Liter1  Liter1  Liter
MaterialGlasGlasGlasGlasKunststoffKunststoffGlasGlasKunststoffKunststoff
Gewicht433  g287  g275  g221  g373  g215  g281  g281  g211  g248  g
Griffformrundgeformtrundrundgeformtgeformtrundrundeckigeckig
Skalierung
inkl Sieb
sichere Verpackung
inkl Reinigungsbürste
Bemerkungausgezeichnete Qualität des Siebes, super Verarbeitungkeine Skalierung, schlicht, Made in Germanykeine Skalierung, schlicht, Made in Germany1 Liter Version ist größer als erwartet, gute Verarbeitung, viele Extrasgute Verarbeitung, viele Extraskeine Luftpolsterfolie, identisch mit 2. WMF Fetttrennkanne, sehr kleiner Griff (siehe Foto), nicht 0,5 sondern 0,95 Milliliter Füllmengekeine Luftpolsterfolie, identisch mit 2. WMF Fetttrennkanne, sehr kleiner Griff (siehe Foto), nicht 0,75 sondern 0,95 Milliliter FüllmengeGriff ist sehr stabil, billiger Gesamteindruckaußergewöhnliches Design, billige Qualität
Preis

23,95 €

ab 24,95 €

29,99 €

23,99 €

ab 12,75 €

13,59 €

26,99 €

22,00 €

9,57 €

13,52 €

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3 Produkte, die wir empfehlen

0%

    Unser Testsieger ist die Küchenprofi Fetttrennkanne. Sie hat eine gute Größe von einem Liter, ein ausgezeichnetes Stahlsieb, und ein gutes Design. Den einzigen Punkt den wir bemängeln ist die Höhe des Auslasses. Genaueres dazu im Küchenprofi Fetttrennkannen Testbericht.


    23,95 €


    0%

      Auf Platz zwei unseres Tests landet die GEFU Fetttrennkanne. Sie ist sehr hochwertig verarbeitet und hat ein klasse Sieb. Leider ist die Größe von 0,5 Litern echt zu klein – man muss mehrmals umschütten. Außerdem ist das Design etwas anderes als es auf Amazon aussieht. Genaueres dazu im Testbericht.


      ab 24,95 €


      0%

        Den dritten Platz in unserem Fetttrennkannen Test belegt die größere der beiden Varianten von der Marke “Trendglas Jena”. Es ist ein schlichter aber dennoch effektiver Fettreduzierer. Keine Skalierung, kein Sieb – dafür großes Fassungsvermögen und eine gute Verarbeitung.


        29,99 €


        Unser Testsieger

        1
        Modell Küchenprofi Fetttrennkanne
        Preis

        23,95 €

        Unser Testergebnis
        Kundenbewertung
        Volumen1  Liter
        MaterialGlas
        Gewicht433  g
        Griffformrund
        Skalierung
        inkl Sieb
        sichere Verpackung
        inkl Reinigungsbürste
        Bemerkungausgezeichnete Qualität des Siebes, super Verarbeitung
        Preis

        23,95 €

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        Gesamtwertung
        Küchenprofi Fetttrennkanne 80%

        Unser Testsieger ist die Küchenprofi Fetttrennkanne. Sie hat eine gute Größe von einem Liter, ein ausgezeichnetes Stahlsieb, und ein gutes Design. Den einzigen Punkt den wir bemängeln ist die Höhe des Auslasses. Genaueres dazu im Küchenprofi Fetttrennkannen Testbericht.

         

        Platz 2

        1
        Modell GEFU Fetttrennkanne
        Preis

        ab 24,95 €

        Unser Testergebnis
        Kundenbewertung
        Volumen0.5  Liter
        MaterialGlas
        Gewicht287  g
        Griffformgeformt
        Skalierung
        inkl Sieb
        sichere Verpackung
        inkl Reinigungsbürste
        Preis

        ab 24,95 €

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        Gesamtwertung
        GEFU Fetttrennkanne 70%

        Auf Platz zwei unseres Tests landet die GEFU Fetttrennkanne. Sie ist sehr hochwertig verarbeitet und hat ein klasse Sieb. Leider ist die Größe von 0,5 Litern echt zu klein – man muss mehrmals umschütten. Außerdem ist das Design etwas anderes als es auf Amazon aussieht. Genaueres dazu im Testbericht.

        Platz 3

        1
        Modell Trendglas Jena Fetttrenner XL, 1,2 Liter
        Preis

        29,99 €

        Unser Testergebnis
        Kundenbewertung
        Volumen1.2  Liter
        MaterialGlas
        Gewicht275  g
        Griffformrund
        Skalierung
        inkl Sieb
        sichere Verpackung
        inkl Reinigungsbürste
        Bemerkungkeine Skalierung, schlicht, Made in Germany
        Preis

        29,99 €

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        Gesamtwertung
        TrendglasJena Fetttrennkanne 60%

        Den dritten Platz in unserem Fetttrennkannen Test belegt die größere der beiden Varianten von der Marke “Trendglas Jena”. Es ist ein schlichter aber dennoch effektiver Fettreduzierer. Keine Skalierung, kein Sieb – dafür großes Fassungsvermögen und eine gute Verarbeitung.

        DAS WICHTIGSTE IN KÜRZE

        • Fetttrennkannen werden genutzt, um den Fettanteil in hausgemachten Soßen zu reduzieren. Oft werden Sie auch Fettreduzierer oder Fetttrenner genannt. 
        • Bei Fetttrennkannen sollte man besonders darauf achten, dass der Auslass sehr weit unten platziert ist, da es ansonsten dazu kommen kann, das noch Fett mit aus dem Auslass gegossen wird.
        • Man sollte unbedingt eine Fetttrennkanne aus Glas wählen. Sie sind langlebiger, hygenischer und leichter zu reinigen.

        Was ist eine Fetttrennkanne?

        Wir alle kennen die schmierigen Fettaugen auf Soßen oder Suppen. Sie schwimmen an der Wasseroberfläche und lassen sich nicht mit der Flüssigkeit verrühren. Gerade diese Unlöslichkeit von Wasser und Fett haben sich die Hersteller von sogenannten Fetttrennkannen oder Fettreduzierer zunutze gemacht.

        Fetttrennkannen funktionieren nur aufgrund der unterschiedlichen Löslichkeiten von Fetten / Ölen und Wasser. 

        Die fetthaltige Flüssigkeit wird in die alego Fetttrennkanne geschüttet
        Das Fett setzt sich am oberen Rand der Fetttrennkanne ab

        Wie funktioniert eine Fetttrennkanne?

        Nachdem man eine ölhaltige Flüssigkeit in eine Fetttrennkanne gibt passiert hier das gleiche Phänomen wie es eben bei den Töpfen beschrieben wurde. Das Fett setzt sich oberhalb der Flüssigkeit ab, da es leichter ist. Jeder kennt das Sprichwort “Fett schwimmt oben” – auch wenn es meistens in einem anderen Kontext benutzt wird.

        Dadurch, dass der Auslass der Fetttrennkannen am Boden des Glases ansetzt, wird zuerst die wässrige Flüssigkeit abgekippt. Wenn man gerade dabei ist eine Soße, Grünkohl oder andere fetthaltigen Brühen zu kochen, kann man diese jetzt fettarme Flüssigkeit zurück in den eigenen Topf gießen. Natürlich nur solange, bis das oben schwimmende Fett den Auslass erreicht. Danach kann das Fett entsorgt werden und die Mahlzeit ist einige Kalorien ärmer.

        Unsere Testkriterien für Fetttrennkannen

        Das Material

        Wir geben zu, wir haben in unserem Fetttrennkannen Test eindeutig Fettreduzierer aus Glas bevorzugt. Das hat auch seinen Grund. Wir sehen zwar auch die Vorteile in einer Kanne aus Kunststoff. Sie sind leichter und gehen nicht so schnell kaputt, jedoch werden sie schnell unansehnlich wenn das Material trüb wird. Außerdem sind Fetttrenner aus Borosilikatglas langlebiger und hygienischer. Sie sind leichter zu reinigen und noch viel wichtiger sind sie besser für unsere Gesundheit. Leider gibt es noch immer BPA-haltige Küchenartikel. 

        Küchenprofi Fetttrennkanne aus Borosilikatglas

        Der Auslass 

        Wir wissen nun, dass Wasser und Fett eine unterschiedliche Löslichkeit haben. Lässt man eine öl- oder fetthaltige Flüssigkeit einige Minuten ruhen bildet sich an der Oberfläche eine überwiegend fetthaltige abgetrennte Phase. 

        Mit einem Auslass in der unteren, weniger fettigen, Phase, kann man den unteren Teil der Flüssigkeit abgießen und weiterverarbeiten. 

        Je weiter unten der Auslass platziert ist, desto genauer kann man das Fett von der Flüssigkeit trennen. Denn wenn der Auslass nicht ganz am Boden der Fetttrennkanne platziert ist, passiert es oft, dass man einen Teil des gerade getrennten Fettes mit ausgießt.

        GEFU Fetttrennkanne hat den Auslass sehr gut platziert

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