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BBQ Soße

Ideal zu Spareribs, Fleisch und Gegrilltem. Süße und rauchige BBQ-Soße.

Zutaten

  • 2 Stk
    Zwiebel
  • 150 g
    Kokosblütenzucker
  • 50 g
    Xylit (-zucker)
  • 1 TL
    Salz
  • 80 g
    Tomatenmark
    Oder Ketchup
  • 3 EL
    Weißweinessig
  • 2 TL
    Senfpulver
  • Etwas
    Pfeffer
  • Etwas
    Worcester Soße
  • 0,25 TL
    Geräuchertes Paprikapulver
  • Einige Spritzer
    Hotsauce
    Optional
Portionen

Zubereitung

1

Als Zucker eignet sich der Kokosblütenzucker von Dr.Goerg besonders gut. 

2

Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden. 

3

Bis auf das Parikagewürz alle anderen Zutaten dazugeben und vermischen.

4

Der noch festaussehende Zutatenmix wird einmal aufgekocht bis die Masse flüssig wird und danach bei mittlerer Stufe etwa 10 Minuten geköchelt.

5

Nach dem Aufkochen wird das geräucherte Paprikagewürz dazugegeben. 

Info

Portionen
3
Schwierigkeitsgrad
Leicht 👌🏼
Koch-/Backzeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
0
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