BBQ Soße

  • 25. August 2018
  • Leicht 👌🏼
  • 20 Minuten
  • 10 Minuten
  • 0 Favoriten
  • 3167 Aufrufe

Kurzbeschreibung

Ideal zu Spareribs, Fleisch und Gegrilltem. Süße und rauchige BBQ-Soße.

Portionen

Portionen

Zutaten

  • 2 Stk
    Zwiebel
  • 150 g
    Kokosblütenzucker
  • 50 g
    Xylit (-zucker)
  • 1 TL
    Salz
  • 80 g
    Tomatenmark
    Oder Ketchup
  • 3 EL
    Weißweinessig
  • 2 TL
    Senfpulver
  • Etwas
    Pfeffer
  • Etwas
    Worcester Soße
  • 0,25 TL
    Geräuchertes Paprikapulver
  • Einige Spritzer
    Hotsauce
    Optional

Zubereitung

// Schritt 1
blank

Als Zucker eignet sich der Kokosblütenzucker von Dr.Goerg besonders gut. 

// Schritt 2
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Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden. 

// Schritt 3
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Bis auf das Parikagewürz alle anderen Zutaten dazugeben und vermischen.

// Schritt 4
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Der noch festaussehende Zutatenmix wird einmal aufgekocht bis die Masse flüssig wird und danach bei mittlerer Stufe etwa 10 Minuten geköchelt.

// Schritt 5
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Nach dem Aufkochen wird das geräucherte Paprikagewürz dazugegeben. 

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