> Rezept >
- 25. August 2018
- Leicht 👌🏼
- 20 Minuten
- 10 Minuten
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Kurzbeschreibung
Ideal zu Spareribs, Fleisch und Gegrilltem. Süße und rauchige BBQ-Soße.
Portionen
Portionen
Zutaten
- 2 StkZwiebel
- 150 gKokosblütenzucker
- 50 gXylit (-zucker)
- 1 TLSalz
- 80 gTomatenmarkOder Ketchup
- 3 ELWeißweinessig
- 2 TLSenfpulver
- EtwasPfeffer
- EtwasWorcester Soße
- 0,25 TLGeräuchertes Paprikapulver
- Einige SpritzerHotsauceOptional
Zubereitung
// Schritt 1
Als Zucker eignet sich der Kokosblütenzucker von Dr.Goerg besonders gut.
// Schritt 2
Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden.
// Schritt 3
Bis auf das Parikagewürz alle anderen Zutaten dazugeben und vermischen.
// Schritt 4
Der noch festaussehende Zutatenmix wird einmal aufgekocht bis die Masse flüssig wird und danach bei mittlerer Stufe etwa 10 Minuten geköchelt.
// Schritt 5
Nach dem Aufkochen wird das geräucherte Paprikagewürz dazugegeben.