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Kichererbsen aus dem Ofen

Kategorie:vegetarisch
Nährwerte Prozentual, basierend auf einer 2,000 kcal Diät, pro Portion.
Kalorien 492kcal / 25%
Fett 30.2g / 31%
Kohlenhydrate 26.1g / 9%
Eiweiß 21.9g / 22%
Zucker 5.1g / 6%
Salz 2g / 2%
Vitamin B12 0.7µg / 1%

Kurzbeschreibung

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Portionen

Portionen

Zutaten

  • 1 Glas
    Kichererbsen
    ca. 220g
  • 1 Packung
    Kirschtomaten
    etwa 24 Stk
  • 100 g
    Frischkäse
  • 1 EL
    Tomatenmark
  • 5 Stk
    Getrocknete Tomaten
    geschnitten, in Öl eingelegt
  • 2 Stk
    Knoblauchzehe
  • etwas
    Olivenöl
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer
  • 1 Hand voll
    Spinat
    etwa 40g
  • 1 Hand voll
    Pinienkerne
    etwa 20g
  • 1 Hand voll
    Parmesan
    etwa 20g

Zubereitung

// Schritt 1
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Kichererbsen, Tomaten, Knoblauch, getrocknete Tomaten, Tomatenmark, Frischkäse, Olivenöl, Salz und Pfeffer (oder zusätzliche Gewürze nach Geschmack) in eine Ofenform geben. 

// Schritt 2
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Bei 220° C. für ca. 30 Minuten backen. 

// Schritt 3
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Nach dem Backen den Spinat untermischen und mit gerösteten Pinienkernen und Parmesan garnieren. 

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Tom
1 Monat zuvor
Rezeptbewertung :
     

Ging richtig schnell! Habs nach dem Feierabend gemacht. Nicht viel schneiden, einfach alles in die Auflaufform.

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