Kurzbeschreibung
Portionen
Portionen
Zutaten
- 70 gBasilikumfrisch
- 20 gPinienkerne
- 30 gParmesan
- 30 gPecorino Sardoalt. weitere 30g Parmesan
- 40 gOlivenöl
- 1 Zehe(n)Knoblauch
- PriseSalz
Zubereitung
// Schritt 1
Knoblauch Zähe mit dem Salz in einem Mörser zermahlen.
// Schritt 2
Basilikum waschen und ohne Stängel dazugeben. Pinienkerne, Parmesan und Pecorino Sardo dazugeben. Alles gut miteinander zermahlen.
// Schritt 3
Das Olivenöl dazugeben und je nach Vorliebe der Konsistenz etwas variieren.