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Knoblauch Zähe mit dem Salz in einem Mörser zermahlen.
Basilikum waschen und ohne Stängel dazugeben. Pinienkerne, Parmesan und Pecorino Sardo dazugeben. Alles gut miteinander zermahlen.
Das Olivenöl dazugeben und je nach Vorliebe der Konsistenz etwas variieren.
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