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Vegane Superfood-Joghurtcreme mit Fruchtcocktail für den Powerkick

Ananas und Mango in mundgerechte Stücke schneiden.

Weintrauben halbieren

Erdbeeren vierteln

Passionsfrucht zur Seite legen

Restliche Zutaten (inkl. Banane) in Hochleistungsmixer (Viamix) geben und 3 Min cremig pürieren.

Masse auf 4 Gläser (wenn Menge für 4 Pers) verteilen.

Kleingeschnittene Frucht darauf verteilen.

Passionsfrucht halbieren und jeweils eine Hälfte des inneren mit Löffel auskratzen und auf Frucht geben.

Alles mit Waldmeisterblatt garnieren.

Zutaten

  • Ananas
    1
    Bio
  • Mango
    1
    Bio essreif
  • Erdbeeren
    12
    Bio
  • Weintrauben
    40
    BIO blau kernlos
  • Passionsfrucht/Maracuja
    2
    Bio
  • Banane
    1
    Bio (2kleine oder 1 große)
  • Kokosjoghurt
    500 Milliliters
    z.B. von Harvest Moon oder Alnatura / alternativ anderen veganen Joghurt wie Cashew-oder Mandeljoghurt von Harvest Moon/ oder Ziegenjoghurt von Alnatura
  • Sojasahne
    250 Milliliters
    bei Soja immer auf Bio achten, wegen genmanipuliert /z.B. von Provamel
  • Vanillemark
    0,5 Teaspoons
  • Baobab Pulver
    1 Teaspoons
    Rohkostqualität z.B. von Keimling/ gibt frische süß-säuerliche Note/ enthält viel Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium, Magnesium und Calcium
  • Mesquite Pulver
    1 Teaspoons
    Rohkostqualität z.B. von Regenbogenkreis / schmeckt süß nussig/ reich an Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink sowie der essentiellen Aminosäure Lysin
  • Lucuma Pulver
    1 Tablespoons
    Rohkostqulität z.B. von Keimling oder Regenbogenkreis/schmeckt leicht vanillig/ hoher Anteil an Betacarotin, Calcium, Phosphor, Eisen und Vitamin B3 (Niacin)
  • Maca Pulver
    0,5 Teaspoons
    Rohkostqualität z.b von Keimling /schmeckt leicht nussig /reich an Aminosäuren, Enzymen, Mineralien und Vitaminen.
  • Medijol Datteln
    2
    Rohkostqualität ungeschwefelt
  • Chiasamen
    1 Tablespoons
    Rohkostqualität BIO
  • Matcha
    0,5 Teaspoons
    BIO-Premium Qualität /muss leuchtend grün sein
  • Waldmeisterblätter
    4
    für Deko /alternativ Zitronenmelisse
Portionen

Info

Portionen
4
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
15 Minuten
Regionale Küche
Deutschland
Manüart
Frühstück
Gericht
Joghurt

Fußnote

Absoluter Gaumenschmeichler als Nachtisch oder auch für Zwischendurch. Die vielen wertvollen Zutaten machen aus der "Süßspeise ohne Zucker" ein wirkliches Super-Food. Für Sportler und Hochleistungsdenker bestens geeignet.

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