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Vegane Superfood-Joghurtcreme mit Fruchtcocktail für den Powerkick

Name: Vegane Superfood-Joghurtcreme mit Fruchtcocktail für den Powerkick
Total time: 15 min
Yield: 4 servings

Ananas und Mango in mundgerechte Stücke schneiden.

Weintrauben halbieren

Erdbeeren vierteln

Passionsfrucht zur Seite legen

Restliche Zutaten (inkl. Banane) in Hochleistungsmixer (Viamix) geben und 3 Min cremig pürieren.

Masse auf 4 Gläser (wenn Menge für 4 Pers) verteilen.

Kleingeschnittene Frucht darauf verteilen.

Passionsfrucht halbieren und jeweils eine Hälfte des inneren mit Löffel auskratzen und auf Frucht geben.

Alles mit Waldmeisterblatt garnieren.

Zutaten

1
Ananas
Bio
1
Mango
Bio essreif
12
Erdbeeren
Bio
40
Weintrauben
BIO blau kernlos
2
Passionsfrucht/Maracuja
Bio
1
Banane
Bio (2kleine oder 1 große)
500 Milliliters
Kokosjoghurt
z.B. von Harvest Moon oder Alnatura / alternativ anderen veganen Joghurt wie Cashew-oder Mandeljoghurt von Harvest Moon/ oder Ziegenjoghurt von Alnatura
250 Milliliters
Sojasahne
bei Soja immer auf Bio achten, wegen genmanipuliert /z.B. von Provamel
0,5 Teaspoons
Vanillemark
1 Teaspoons
Baobab Pulver
Rohkostqualität z.B. von Keimling/ gibt frische süß-säuerliche Note/ enthält viel Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium, Magnesium und Calcium
1 Teaspoons
Mesquite Pulver
Rohkostqualität z.B. von Regenbogenkreis / schmeckt süß nussig/ reich an Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink sowie der essentiellen Aminosäure Lysin
1 Tablespoons
Lucuma Pulver
Rohkostqulität z.B. von Keimling oder Regenbogenkreis/schmeckt leicht vanillig/ hoher Anteil an Betacarotin, Calcium, Phosphor, Eisen und Vitamin B3 (Niacin)
0,5 Teaspoons
Maca Pulver
Rohkostqualität z.b von Keimling /schmeckt leicht nussig /reich an Aminosäuren, Enzymen, Mineralien und Vitaminen.
2
Medijol Datteln
Rohkostqualität ungeschwefelt
1 Tablespoons
Chiasamen
Rohkostqualität BIO
0,5 Teaspoons
Matcha
BIO-Premium Qualität /muss leuchtend grün sein
4
Waldmeisterblätter
für Deko /alternativ Zitronenmelisse

Info

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht 👌🏼

Zubereitungszeit

15 Minuten

Regionale Küche

Deutschland

Manüart

Frühstück

Gericht

Joghurt

Fußnote

Absoluter Gaumenschmeichler als Nachtisch oder auch für Zwischendurch. Die vielen wertvollen Zutaten machen aus der "Süßspeise ohne Zucker" ein wirkliches Super-Food. Für Sportler und Hochleistungsdenker bestens geeignet.