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Vegane Superfood-Joghurtcreme mit Fruchtcocktail für den Powerkick

Name: Vegane Superfood-Joghurtcreme mit Fruchtcocktail für den Powerkick
Total time: 15 min
Yield: 4 servings

Kategorie:glutenfreilaktosefreiveganvegetarischzuckerfrei

Tags:Baobabgesunder NachtischJoghurt ohne MilchKokosjoghurtLucumaMacaMesquitePfanzenmilchjoghurtPowerkickSuperfoodveganer Nachtisch

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3. Juni 2018
Leicht 👌🏼
15 Minuten
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Regionale Küche: Deutschland
Manüart: Frühstück
Gericht: Joghurt

Ananas und Mango in mundgerechte Stücke schneiden.

Weintrauben halbieren

Erdbeeren vierteln

Passionsfrucht zur Seite legen

Restliche Zutaten (inkl. Banane) in Hochleistungsmixer (Viamix) geben und 3 Min cremig pürieren.

Masse auf 4 Gläser (wenn Menge für 4 Pers) verteilen.

Kleingeschnittene Frucht darauf verteilen.

Passionsfrucht halbieren und jeweils eine Hälfte des inneren mit Löffel auskratzen und auf Frucht geben.

Alles mit Waldmeisterblatt garnieren.

Zutaten

1
Ananas
Bio
1
Mango
Bio essreif
12
Erdbeeren
Bio
40
Weintrauben
BIO blau kernlos
2
Passionsfrucht/Maracuja
Bio
1
Banane
Bio (2kleine oder 1 große)
500 Milliliters
Kokosjoghurt
z.B. von Harvest Moon oder Alnatura / alternativ anderen veganen Joghurt wie Cashew-oder Mandeljoghurt von Harvest Moon/ oder Ziegenjoghurt von Alnatura
250 Milliliters
Sojasahne
bei Soja immer auf Bio achten, wegen genmanipuliert /z.B. von Provamel
0,5 Teaspoons
Vanillemark
1 Teaspoons
Baobab Pulver
Rohkostqualität z.B. von Keimling/ gibt frische süß-säuerliche Note/ enthält viel Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium, Magnesium und Calcium
1 Teaspoons
Mesquite Pulver
Rohkostqualität z.B. von Regenbogenkreis / schmeckt süß nussig/ reich an Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink sowie der essentiellen Aminosäure Lysin
1 Tablespoons
Lucuma Pulver
Rohkostqulität z.B. von Keimling oder Regenbogenkreis/schmeckt leicht vanillig/ hoher Anteil an Betacarotin, Calcium, Phosphor, Eisen und Vitamin B3 (Niacin)
0,5 Teaspoons
Maca Pulver
Rohkostqualität z.b von Keimling /schmeckt leicht nussig /reich an Aminosäuren, Enzymen, Mineralien und Vitaminen.
2
Medijol Datteln
Rohkostqualität ungeschwefelt
1 Tablespoons
Chiasamen
Rohkostqualität BIO
0,5 Teaspoons
Matcha
BIO-Premium Qualität /muss leuchtend grün sein
4
Waldmeisterblätter
für Deko /alternativ Zitronenmelisse

Fußnote

Absoluter Gaumenschmeichler als Nachtisch oder auch für Zwischendurch. Die vielen wertvollen Zutaten machen aus der "Süßspeise ohne Zucker" ein wirkliches Super-Food. Für Sportler und Hochleistungsdenker bestens geeignet.