Portionen
Zutaten
- 200 gKirschen
- 200 gBeerenmischungtiefgekühlt
- 2 ELKokosblütenzucker
- 1 ELKokosöl
- 3 ELKokosraspeln
- 200 mlKokosmilchZB. Von Dr. Goerk
- 1 TLVanille
- 3 StkKirschenZum verzieren
Zubereitung
Die Kirschen (bis auf die zum verzieren) entsteinen.
Die Kirschen, die Beerenmischung, das Kokossirup, die Kokosmilch, das Kokosöl und dIe Vanille in einem Mixer miteinander vermischen bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Kokosraspeln dazugeben aber nicht mehr mixen.
Die Eismasse in eine Eismaschine geben und 60 Minuten frieren lassen.