> Rezept >
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8. Juli 2018
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Mittel
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20 Minuten
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15 Minuten
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Portionen
Portionen
Zutaten
- 1 kgHähnchenbrustfilet
- 500 gReis
- 2 ELCurrypaste
- 1 TLSalz
- 1 TLPfeffer
- 1 StkAvocadoBesser wären aber 2
- ÖlZum braten und für die Avocado
- 25 gButterFür den Reis
Zubereitung
// Schritt 1
Den Reis zusammen mit etwas Butter und Wasser in den Reiskocher geben und kochen lassen. Der Reis benötigt am meisten Zeit.
// Schritt 2
Das Hähnchenfleisch von Sehnen und Fett befreien und in kleine Stücke schneiden.
// Schritt 3
Danach das Fleisch mit Öl in der Pfanne anbraten. Nach kurzer Zeit die Currypaste direkt mit in die Pfanne geben.
// Schritt 4
Die Avocado teilen und in Würfel schneiden. Zusammen mit Salz, Pfeffer und Öl vermischen. Dann den Zitronensaft dazugeben.
// Schritt 5
Den Reis nach etwa 20 Minuten aus dem Reiskocher nehmen.
// Schritt 6
Die Zutaten mit einem Löffel kreisförmig auf dem Teller veteilen und servieren.
