Omelett mit Tomate
- 15. Januar 2019
- Leicht 👌🏼
- 10 Minuten
- 10 Minuten
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- Gericht: Eierspeise
- Diät: Low-Fat Diät
Portionen
Portionen
Zutaten
- 1 ganzesEi(64g in kcal-Berechnung)
- 3Eiklar(102g in kcal-Berechnung)
- 210 gTomatenentspricht 2 großen Tomaten
- 10 mlCrema di Balsamico
- 1 TLKokosöl(5g in kcal-Berechnung) zum Braten
- 1 TLOreganogewürz
- 0,5 TLMuskatgewürz
- etwasSalz und Pfeffer
- etwasSchnittlauch und Basilikum
Zubereitung
// Schritt 1
Zuerst die 3 Eier trennen und das Eiklar in einer Schale sammeln. Das Eigelb wird nicht benötigt. Ein weiteres ganzes Ei dazugeben.
// Schritt 2
Das Ei mit Salz, Pfeffer, Oregano und Muskat würzen. Gut mit einem Schneebesen vermischen.
// Schritt 3
Einen TL Kokosöl zum Braten in der Pfanne verteilen.
// Schritt 4
Das Ei dazugeben und auf niedriger Temperatur durchgaren.
// Schritt 5
Die Tomaten in kleine Streifen schneiden und mit Salz würzen.
// Schritt 6
Die geschnittenen Tomaten in das halb geöffnete Omelett legen. Mit Balsamico, Schnittlauch und Basilikum dekorieren.